Wyzwanie krok pierwszy DIY

Będzie! Będzie zabawa! Będzie się działo! I znowu nocy będzie mało! ;)

Tak brzmią słowa piosenki zespołu Piersi "Bałkanica".

 

Zamotana.pl ustanowiła pewne letnie wyzwanie, do którego ja również się podłączyłam - zrobienie poduszki gwiazdy na szydełku ;) Przy okazji można było także skorzystać ze specjalnej promocji firmy Bobbiny i zakupić włóczki ze specjalną 20%-ową zniżką, z której oczywiście skorzystałam ;) To moja pierwsza przygoda z Bobbinami i mam nadzieję, że nie ostatnia :D Może zdjęcie tego nie oddaje, więc napiszę - zamówiłam kolory Mleczna czekolada oraz Beżowa dzianina. Dodatkowo dostałam w prezencie dwie piękne szarości, z których na pewno coś ciekawego powstanie :D Strasznie się cieszę i już nie mogę doczekać się wieczoru, kiedy spokojnie będę mogła skupić się na gwieździe :D

A teraz - wyzwanie czas rozpocząć :D

Ciasto maślane z jabłkami, cynamonem i kruszonką

Aby nowy tydzień rozpoczął się miłym akcentem, upiekłam ciasto maślane z jabłkami i cynamonem. Był to bardzo fajny akcent tego tygodnia i wszystkich nastawił pozytywnie :) Tak, tak, słodkie potrafi poprawić humor ;)

Przepis jest bardzo prosty i każdy da sobie z nim radę. Źródłem inspiracji tym razem była publikacja Kuchni Lidla "Kuchnia polska według Pawła Małeckiego" (czyli wersja słodka).

Najpierw szykuję sobie tortownicę, którą smaruję masłem i obsypuję mąką.

A teraz składniki:
1. na ciasto:

• kostka miękkiego masła 250 g,
• 150 g cukru,
• 2 łyżeczki cukru waniliowego,
• 5 jajek w temperaturze pokojowej,
• 180 g mąki pszennej, najlepiej tortowej,
• 50 g mąki ziemniaczanej,
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• 1/2 kg jabłek,
• sok z 1/2 cytryny,
• szczypta cynamonu.

2. na kruszonkę:

• 30 g schłodzonego masła,
• 30 g cukru pudru,
• 30 g mąki pszennej tortowej.

Dodatkowo potrzebne będą:

• cukier puder do posypania ciasta,
• odrobina masła i mąki to posmarowania i oprószenia brytfanki.

Ustawiam piekarnik na 165C w opcji z termoobiegiem góra-dół i zabieram się za ciasto:
1. Miękkie masło ucieram mikserem z cukrami na gładką puszystą masę, następnie pojedynczo dodaję jajka i nadal miksuję. Dodaję kolejne składniki: obie mąki, proszek do pieczenia i cynamon. Wszystko dokładnie miksuję.
2. Ciasto przekładam do tortownicy.
3. Jabłka dokładnie myję, obieram ze skórki i gniazd nasiennych, kroję na mniejsze kawałki w kształcie księżyców, układam na wierzchu ciasta, tworząc wachlarz dookoła, skrapiam sokiem z cytryny i obsypuję odrobiną cukru i cynamonem.
4. Teraz robię kruszonkę: zagniatam ciasto ze wszystkich składników. Gotową kruszonką obsypuję wierzch ciasta.
5. Tak przygotowane ciasto wkładam do piekarnika i piekę w temp. 165C z termoobiegiem przez 40-45 minut, do suchego patyczka.
6. Gotowe ciasto studzę, a następnie obsypuję cukrem pudrem.

Smacznego!

Źródło inspiracji: https://kuchnialidla.pl/

Po mału powstaje...

Od dawna za mną chodził pomysł na...

Pokażę całość, jak skończę ;)

Pancakes na kefirze

Dzisiaj piątkowe śniadanie mistrzyń, czyli Mamy i Dziecka ;)

Korzystając z przepisu, który już kiedyś zamieściłam na blogu - pancakes na jogurcie - przygotowałam pancakes na kefirze. Zamieniłam jedynie jogurt naturalny na kefir. A że sezon truskawkowy w pełni, to placki polałam jogurtem naturalnym i posypałam pokrojonymi na mniejsze kawałeczki truskawkami.

Mniam!




Smacznego!