piątek, 15 września 2017

piątek, 8 września 2017

Pyszna tarta z jabłkami

Tarty to kolejny rodzaj ciasta, który uwielbiam. Nie zawsze mi wychodzą tak, jak bym sobie tego życzyła, ale docieramy się ;)

Tym razem podam przepis na tartę z jabłkami - jest krucha, smaczna, trochę świąteczna, a przede wszystkim pyszna ;)


Potrzebne składniki na ciasto:
  • 180 g mąki pszennej,
  • 100 g zimnego masła,
  • 2-3 łyżki cukru pudru,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • 1 jajko.

Składniki na sos:
  • 2 jajka,
  • 100 g cukru pudru,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • 1 łyżeczka cynamonu (można pominąć, jak ktoś nie lubi),
  • 2/3 szklanki śmietany kremówki lub jogurtu naturalnego,
  • 1-2 łyżki mąki pszennej.

Wsad owocowy:
  • 2-3 duże jabłka.

Najpierw zagniatam ciasto kruche:
1. Do dużej miski wsypuję mąkę, cukier, cukier waniliowy, dodaję masło w małych kawałkach i siekam je w mieszance jeszcze drobniej nożem.
2. Dodaję jajko i zagniatam ciasto.
3. Z ciasta formuję kulkę, owijam w folię spożywczą i chowam do lodówki na 30 minut.

Gdy ciasto będzie leżakować w lodówce, przygotowuję "wkład":
1. Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszam.
2. Jabłka obieram ze skórki, kroję w ćwiartki, a następnie w plasterki - księżyce.

Piekarnik ustawiam na 200C w opcji góra-dół i zabieram się za tartę.

Pieczenie ciasta:
1. Ciasto wyjmuję z lodówki na blat posypany lekko mąką, wałkuję i wykładam na foremkę do tarty przy pomocy wałka. Nakrywam papierem, wysypuję obciążniki (groch lub fasolę) i piekę 15 minut w 200C. Po tym czasie zdejmuję papier z ciężarkami i piekę jeszcze przez 5 minut.
2. Ciasto wyjmuję z piekarnika, wykładam jabłkami po okręgu i zalewam sosem. Wkładam do piekarnika i dalej piekę w 180C przez 30 minut.

Smacznego!

Źródło: www.kotlet.tv






piątek, 1 września 2017

Ekspresowe ciasto z truskawkami

Już jakiś czas temu dostałam od koleżanki przepis na ekspresowe ciasto, które zawsze mnie ratuje w sytuacji, kiedy mam od niespodziewanych gości telefon w stylu: "Cześć, co robicie? Pomyśleliśmy Was odwiedzić i jeśli Wam to nie przeszkadza, będziemy za godzinę :)". Większość osób w takiej sytuacji panikuje, a ja od razu zabieram się za ekspresowe ciasto. Ekspresowe dlatego, że w czasie grzania piekarnika szykuję całe ciasto, a piecze się ono ok. 45 minut i jest gotowe akurat na przyjście gości :)

Jego drugą zaletą jest to, że można dodać dowolne owoce, jakie mamy akurat w domu, zrobić je z czekoladą lub w ogóle nic nie dodawać i podać gościom np. z ulubionymi lodami ;)

Polecam Wam z całego serca!


Potrzebne składniki:
  • 4 jajka,
  • szklanka cukru (może być trzcinowy),
  • cały cukier wanilinowy,
  • 2 szklanki mąki pszennej - może to być także orkiszowa,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 szklanka oleju,
  • dowolne owoce lub warzywa - jabłka w cząstkach, truskawki, borówki, gruszki, rabarbar w kawałkach, itd.,
  • odrobina masła i bułki tartej do posmarowania foremki,
  • cukier puder do posypania ciasta.

Nastawiam piekarnik na 180C i szykuję foremkę / tortownicę - można ją wyłożyć papierem lub posmarować masłem i obsypać bułką tartą.

A teraz do dzieła:
1. Do dużej miski wsypuję cukier, dodaję jajka, cukier wanilinowy i całość miksuję na wysokich obrotach na gładką masę.
2. Dodaję pozostałe składniki (oprócz owoców / warzyw) i dalej miksuję, aby dokładnie się połączyły.
3. Ciasto wylewam do foremki, dodaję owoce / warzywa według opisu poniżej, wstawiam do nagrzanego piekarnika i piekę w temp. 180C (grzanie od dołu) przez 45-60 minut, aż ciasto będzie rumiane lub do suchego patyczka. Wystawiam ciasto do ostygnięcia.
4. Gdy ciasto ostygnie, posypuję je cukrem pudrem i podaję gościom.

UWAGA:
Owoce można dodawać na kilka sposobów:
1. Można je dodać bezpośrednio do ciasta (np. borówki, rabarbar) i całość wylać do foremki.
2. Można wyłożyć je na dno foremki i zalać ciastem (np. jabłka, gruszki).
3. Można najpierw przelać ciasto do foremki, a następnie owoce wyłożyć na wierzchu i delikatnie wcisnąć je do ciasta (np. truskawki, jabłka, gruszki). 

Smacznego!







czwartek, 24 sierpnia 2017

Urodziny 6-latki

Przygotowania do tego wyjątkowego dnia, jakim są urodziny, rozpoczęły się jak zawsze nieco wcześniej, aby ze wszystkim zdążyć. Jak co roku są one podzielone na imprezę rodzinną i imprezę dziecięcą.

Sprawy organizacyjne zostały w miarę szybko ogarnięte: lista prezentów została rozesłana do zainteresowanych, plan kulinarny został ustalony, zakupy poczynione, sprzątanie ustalone, itp. I co ważne - wszystko zostało wykonane na czas, mimo różnych przeciwności losu ;)

W tym roku Dziecko zażyczyło sobie tort z obrazkiem z ukochanego Króla Lwa - przyznam się, że to także moja ulubiona bajka ;) Opłatek zamówiłam, a sam tort zrobiłam z tego samego przepisu, co w zeszłym roku, czyli z Moich Wypieków. Szczegóły znajdują się tutaj. Całość wyszła smakowicie :)


Oprócz tego w tym wyjątkowym dniu czekało na Dziecko wiele niespodzianek. Niektóre były nawet i w kolejnych dniach ;)

Pierwszym prezentem było obiecane malowanie paznokci - pierwszy raz w życiu ;) Oczy świeciły się milionami diamentów z tej radości i ekscytacji :D


Kolorowych balonów nie brakowało. Prezentów było bardzo wiele, i tych mniejszych, i tych większych. Za wszystkie Dziecko pięknie dziękowało i widać było w oczach ogrom radości, szczęścia i niedowierzania - cudownie było na to wszystko patrzeć :) Uścisków i życzeń tego dnia także nie brakowało - i takie właśnie powinny być urodziny :D

Pozostało jeszcze przygotować urodziny dziecięce, ale to już w innym czasie ;)





piątek, 11 sierpnia 2017

Wyzwanie zakończone - poduszka gwiazda DIY

Wyzwanie polegało na zrobieniu poduszki gwiazdy. Zorganizowała je zamotana.pl wraz z firmą Bobbiny. Łatwo nie było, ale dałam radę. Oczywiście mam chętkę na następną, ale na razie ręce muszą odpocząć ;)

A oto efekt końcowy ;) 


A tak wyglądały kolejne etapy powstawania poduszki:














piątek, 4 sierpnia 2017

Torba T-shirt yarn DIY

Skończona :D MOJA WŁASNA :)

Robiona tylko wieczorami, przez 2 tygodnie, torba zrobiona ze starych T-shirtów pociętych na paski ;) MOJA :)


Z początku podporą był wzór, jaki znalazłam w necie (dostępny jest tutaj i tutaj), ale z czasem zaczęłam sobie go modyfikować na własne potrzeby ;) I w ten oto sposób powstała niepowtarzalna, jedyna w swoim rodzaju, torba :D 

Zużyłam na nią mniej więcej 12 starych koszulek, które wcześniej pocięłam na "włóczkę" wg schematu (schemat zamieściłam tutaj), a które prawdopodobnie bym wyrzuciła lub pocięła na szmaty. A tak dostały drugie życie ;) Polecam ten sposób recyklingu ;)








piątek, 28 lipca 2017

Wyzwanie krok pierwszy DIY

Będzie! Będzie zabawa! Będzie się działo! I znowu nocy będzie mało! ;)

Tak brzmią słowa piosenki zespołu Piersi "Bałkanica".

 

Zamotana.pl ustanowiła pewne letnie wyzwanie, do którego ja również się podłączyłam - zrobienie poduszki gwiazdy na szydełku ;) Przy okazji można było także skorzystać ze specjalnej promocji firmy Bobbiny i zakupić włóczki ze specjalną 20%-ową zniżką, z której oczywiście skorzystałam ;) To moja pierwsza przygoda z Bobbinami i mam nadzieję, że nie ostatnia :D Może zdjęcie tego nie oddaje, więc napiszę - zamówiłam kolory Mleczna czekolada oraz Beżowa dzianina. Dodatkowo dostałam w prezencie dwie piękne szarości, z których na pewno coś ciekawego powstanie :D Strasznie się cieszę i już nie mogę doczekać się wieczoru, kiedy spokojnie będę mogła skupić się na gwieździe :D

A teraz - wyzwanie czas rozpocząć :D